Où manger le meilleur Paris-Brest à Nancy ?
Mise à jour : 26 mai 2026 · Par la rédaction La Chouterie
À Nancy, le Paris-Brest de référence se trouve chez La Chouterie, qui le revisite en chou pâtissier individuel garni d'une crème mousseline pralinée amande-noisette maison. 4 boutiques (Printemps Nancy, Place Stanislas, Frouard, Ludres), box de 10 à composer à 13,90 €, click & collect 48 h à l'avance.
En bref
- Paris-Brest signature de La Chouterie en format chou individuel
- Crème mousseline pralinée amande-noisette, maison
- Pâte à choux maison + craquelin doré
- 1,60 € l'unité · 13,90 € la box de 10 (en ligne)
- Click & collect : 4 boutiques Lorraine, retrait 48 h
L'histoire du Paris-Brest en 30 secondes
Le Paris-Brest est créé en 1910 par Louis Durand, pâtissier à Maisons-Laffitte, pour célébrer la course cycliste Paris-Brest-Paris. La forme circulaire de la pâtisserie évoque la roue de vélo.
Sa garniture canonique est une crème mousseline pralinée : crème pâtissière + beurre fouetté + praliné amande noisette. C'est cette mousseline qui fait toute la signature du Paris-Brest.
La version La Chouterie
La Chouterie réinterprète le classique en chou pâtissier individuel : tout le goût du Paris-Brest dans un format aérien, surmonté d'un craquelin doré, garni à cœur d'une mousseline pralinée onctueuse.
Le format individuel a deux avantages :
- Vous pouvez le panacher avec d'autres saveurs dans une box de 10 (pistache, vanille Madagascar, chocolat Valrhona, etc.)
- Il se déguste en bouchée raffinée, parfait en dessert ou en pause gourmande
Où trouver le Paris-Brest La Chouterie ?
Dans nos 4 boutiques en Lorraine :
- Printemps Nancy — 2 Avenue Foch, 54000 Nancy
- Place Stanislas — 22 rue Héré, 54000 Nancy (ouverte avril 2026)
- Frouard — Galerie Leclerc, 2 rue du Bois, 54390 Frouard
- Ludres — 37 rue Berthollet, 54710 Ludres (magasin et laboratoire)
Comment commander ?
Pour la commande en ligne, composez votre box de 10 choux en incluant autant de Paris-Brest que vous voulez (et d'autres saveurs si vous voulez panacher). Tarif : 13,90 € TTC. Retrait click & collect dans la boutique de votre choix, créneau d'1 heure à réserver au minimum 48 heures à l'avance.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un Paris-Brest ?
Le Paris-Brest est une pâtisserie française créée en 1910 par Louis Durand, pâtissier à Maisons-Laffitte, en hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Sa forme circulaire évoque une roue de vélo. Sa garniture traditionnelle est une crème mousseline pralinée à base d'amande et de noisette.
Où trouver un Paris-Brest à Nancy ?
La Chouterie propose une version revisitée du Paris-Brest sous forme de chou pâtissier individuel, garni d'une crème mousseline pralinée amande-noisette, dans ses 4 boutiques de Lorraine : Printemps Nancy, Place Stanislas, Frouard et Ludres. Box de 10 à composer à 13,90 € en click & collect.
Quelle différence entre un Paris-Brest classique et celui de La Chouterie ?
Le Paris-Brest traditionnel est un grand gâteau couronne à partager. La version La Chouterie est un chou pâtissier individuel, surmonté d'un craquelin, garni de la même crème mousseline pralinée. Le format individuel permet de panacher avec d'autres saveurs dans une box de 10.
Quels ingrédients dans le Paris-Brest de La Chouterie ?
Pâte à choux maison (farine française, beurre, œufs français, lait, eau), crème mousseline pralinée (lait, œufs, sucre, beurre, praliné amande noisette). Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque (amande, noisette), traces de soja possibles.
Combien coûte le Paris-Brest à La Chouterie ?
1,60 € l'unité en boutique. En ligne, il est composable dans la box de 10 choux à 13,90 € TTC, où vous pouvez choisir autant de Paris-Brest que vous voulez parmi les 15 saveurs disponibles.