La Chouterie — choux à la crème artisanaux en Lorraine (Nancy, Ludres, Frouard)
Choux façonnés artisanalement chaque matin à retirer dans nos boutiques de Nancy, Ludres et Frouard
Nos Choux
Découvrez nos 13 parfums permanents et nos créations exclusives. Composez votre box en ajoutant vos favoris.
Caramel Beurre Salé
13,90 € la box de 10
Framboise Groseille
13,90 € la box de 10
Fraise Rhubarbe
13,90 € la box de 10
Paris Brest
13,90 € la box de 10
Fruit de la Passion
13,90 € la box de 10
Des choux d'exception
Pâte à choux, craquelin, crème pâtissière et crémeux — tout est réalisé à la main, chaque matin, dans notre laboratoire de Ludres.
Farine des Vosges, œufs de poules en plein air de Lunéville, purées de fruits, vanille en gousse de Madagascar, chocolats Valrhona — nous sélectionnons chaque ingrédient avec exigence pour vous offrir le meilleur.
Créez votre Box
Composez votre assortiment sur mesure en panachant les parfums de votre choix. Nos élégantes box blanches signature sont parfaites pour offrir ou se faire plaisir.
Commande minimum : 10choux · Click & collect · 48h à l'avance
Le Chou Éphémère
Notre création éphémère du moment : un chou exotique à la mangue, garni d'un crémeux ensoleillé aux notes intenses et délicatement acidulées. Une évasion tropicale, gourmande et parfumée. Disponible pour une durée limitée.
Mangue — disponible pour une durée limitée
Notre Maison
La Chouterie trouve son origine en 2015, lorsque Marc André Lefrancq commence à créer ses premiers choux pâtissiers dans le laboratoire de sa boulangerie « M ». Très vite, ces créations délicates et gourmandes rencontrent un véritable succès.
En 2019, il décide de se consacrer pleinement à ce produit signature et ouvre la première boutique La Chouterie à Frouard, avec un concept épuré mettant en lumière l'essentiel : le chou.
L'aventure se développe ensuite naturellement avec une adresse à Nancy en 2022 (Printemps), puis une troisième boutique à Ludres en 2024 — qui devient le magasin principal et le laboratoire de production approvisionnant toute la Lorraine.
En avril 2026, La Chouterie franchit une nouvelle étape avec l'ouverture d'une quatrième boutique au cœur de la ville, sur la mythique Place Stanislas à Nancy — un emplacement premium pour un produit qui reste abordable.
C'est aussi le moment où l'aventure prend un nouveau souffle : les sœurs Clotilde et Clara Pfister reprennent les rênes de la société, tandis que Marc André Lefrancq poursuit son œuvre sur la pâtisserie et le développement.
Aujourd'hui, La Chouterie incarne une vision moderne de la pâtisserie française : 20 000 choux façonnés à la main chaque semaine, une vingtaine d'artisans engagés, des ingrédients choisis avec exigence (farine des Vosges, œufs de poules en plein air de Lunéville, vanille en gousse de Madagascar, chocolats Valrhona).
L'équipe La Chouterie
Vos Événements
Des choux pour toutes les occasions. Nous créons des plateaux personnalisés qui transforment chaque événement en un moment inoubliable.
Mariages
Pyramides de choux, pièces montées sur-mesure et buffets gourmands pour sublimer votre plus beau jour.
Anniversaires
Offrez un moment unique avec nos plateaux personnalisés. La gourmandise n'a pas d'âge.
Entreprises
Séminaires, lancements, pots de départ... Nos box corporate épatent à chaque bouchée.
Un projet ? Recevez un devis personnalisé en 24h.
Ce que nos clients en disent
Merci pour ce moment gustatif incroyable ! Les choux sont exceptionnels, je ferais le déplacement depuis Paris pour en manger.
Nos Boutiques
Retrouvez-nous dans nos 4 boutiques en Lorraine. Commandez en ligne et retirez vos choux en click & collect.
Printemps Nancy
2 Av Foch
54000 Nancy
Mar–Sam : 10h–19h
Dim : 10h–13h
Place Stanislas
22 Rue Héré
54000 Nancy
Lun–Sam : 10h–20h
Dim : 10h–13h
Galerie Leclerc Frouard
Rue du Bois
54390 Frouard
06.59.13.60.42
Lun–Sam : 9h–20h
Magasin & Production
37 Rue Berthollet
54710 Ludres
06.22.17.46.43
Mar–Sam : 10h–19h
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